Aggiornamento in Servizi Analitici: l’analisi dei coloranti negli alimenti La Banca Dati degli Additivi Alimentari è un documento che elenca e distingue per funzione le sostanze che possono essere additivate agli alimenti. L’EFSA è l’organismo che presiede alle valutazioni di sicurezza d’uso degli additivi e pubblica gli aggiornamenti necessari ad inquadrare l’uso degli additivi nella normativa alimentare. Una delle categorie di additivi il cui [...] Read more