Per materiali a contatto con gli alimenti si intendono tutti quei materiali o prodotti che durante il loro utilizzo vanno a contatto con gli alimenti ed acqua di rete. Questi non devono rilasciare componenti negli alimenti in quantità tale da costituire un pericolo per la salute umana, modificarne la composizione e le loro caratteristiche organolettiche.
PRINCIPALI MATRICI ANALIZZATE
- Articoli di materiale plastico
- Articoli di materiale metallico
- Articoli di vetro
- Articoli di ceramica
- Articoli di gomma
- Articoli di carta e cartone
- Articoli multimateriale
