OGM

Negli ultimi anni vista la forte commercializzazione di nuovi prodotti geneticamente modificati o contenenti ingredienti geneticamente modificati, si sono sviluppate tecniche di ricerca di OGM sempre più precise e attendibili.

I Regg. CE 1829/2003 e 1830/2003 disciplinano l’etichettatura e la tipologia di alimenti OGM rendendo obbligatoria la segnalazione della presenza di OGM in etichetta.
Sono esclusi dai regolamenti citati e, quindi derogano all’obbligo di etichettatura:

“mangimi che contengono materiali che contengono, sono costituiti o sono prodotti a partire da OGM presenti in una proporzione non superiore allo 0,9 % per mangime e per ciascun mangime di cui esso è composto, purché tale presenza sia accidentale o tecnicamente inevitabile” (art 24 Reg 1829/2003).

Le analisi vengono eseguite con metodica di Real time PCR.